Blog a aktuality

Sledujte naši cestu, novinky z pultu a názory Martina Stiborka.

31. srpna 2025Vize

O vztahu řezníka k jeho nástroji. Proč na můj nůž nesmí nikdo sáhnout a jak se brousí.

Martin Stiborek

Autor

23. srpna 2025Produkty

Domácí vs. průmyslová. O emulzi, čerstvých žloutcích a proč se z té kupované dělá voda.

Martin Stiborek

Autor

15. srpna 2025Vize

Martinův rázný názor: 'Radši jeden poctivý než dva z polystyrenu'. Tuk je nositel chuti.

Martin Stiborek

Autor

6. srpna 2025Tipy

Martinovo 'Zero Waste' doma. Recept na nejlepší strouhanku a proč je rohlík vzácnost.

Martin Stiborek

Autor

29. července 2025Historie

Dojemné i vtipné historky, které Martin zažil za 20 let v Dejvicích. O lidech a životě.

Martin Stiborek

Autor

21. července 2025Produkty

Martinův boj za kvalitní pečivo. Jak poznat dobrý rohlík po hmatu a proč ten náš křupe.

Martin Stiborek

Autor

17. července 2025Recepty

Sezóna grilování začíná. Martinův tip na krkovici – hořčice, pivo, cibule. Žádný kečup.

Martin Stiborek

Autor

13. července 2025Vize

Upřímná zpověď o fyzické dřině. Bolavá záda, ticho města a vůně čerstvého pečiva.

Martin Stiborek

Autor

4. července 2025Tipy

Martinovy osobní preference. Proč Plzeň funguje k salátu lépe než Chardonnay.

Martin Stiborek

Autor