Když se řekne tradiční české lahůdkářství, co si představíte? Pro někoho je to nostalgie, pro jiného bohužel synonymum pro unavené saláty a oschlé chlebíčky z velkovýrobny. My v Lahůdkářství Stiborek jsme se rozhodli toto vnímání změnit. Naše vize je prostá, ale ambiciózní: vrátit řemeslu jeho lesk a poctivost.

Proč právě Praha 6 a Terronská 580/19?

Lokace pro nás byla klíčová. Břevnov a celá Praha 6 má úžasnou komunitní atmosféru. Lidé se zde znají, potkávají se a – co je důležité – oceňují kvalitu. Martin Stiborek, spoluzakladatel a vizionář projektu, k tomu říká: „Nechtěli jsme anonymní prostor v obchodním centru. Chtěli jsme místo s duší, kam si sousedé zajdou nejen nakoupit, ale i prohodit pár slov. Terronská 580/19 byla láska na první pohled."

Kvalita bez kompromisů

Naše strategie stojí na třech pilířích, ze kterých neuhýbáme:

Čerstvost: Žádné polotovary, žádné mražení. Veka se peče každé ráno, saláty se míchají denně čerstvé.
Lokálnost: Spolupracujeme s českými farmáři. Víme, odkud pochází maso na naši šunku i vajíčka do vlašáku.
Osobní přístup: Za pultem často uvidíte přímo Martina Stiborka, který garantuje kvalitu každého vydaného chlebíčku.

Budoucnost patří poctivosti

Věříme, že zákazníci v roce 2024 a dále budou stále více vyhledávat autenticitu. Doba "anonymních potravin" končí. V Lahůdkářství Stiborek budujeme značku, které můžete věřit. Přijďte se přesvědčit na vlastní oči (a chuťové pohárky) k nám na Terronskou.

Naše vize pro Lahůdkářství Stiborek: Návrat ke kořenům propojuje rodinná vize se slibem poctivé chlebíčky a potvrzuje, že rodinná vize má v Lahůdkářství Stiborek pevné základy. Proč jsme se rozhodli vsadit na kvalitu a jak chceme změnit vnímání tradičních chlebíčků v Praze 6. Martin Stiborek o strategii rodinné firmy. Každé ráno na Terronské 580/19 v Praze 6 začíná soustředěnou prací, aby se ten pocit kvality dostal přímo k vašemu stolu. Martin Stiborek osobně dohlíží na každý detail, protože ví, že Břevnovská komunita vzniká v okamžiku, kdy se servírované sousto setká s úsměvem. Tento článek vám přibližuje, proč malé úpravy ve skladbě chlebíčků nebo salátů mohou vyprávět o poctivosti. Chceme, abyste od nás odcházeli nejen s chutí, ale i s pocitem, že jste se stali součástí rodinného příběhu.

Za scénou v Lahůdkářství Stiborek

Za scénou v Lahůdkářství Stiborek vyplňujeme každý pokrm tak, aby poctivé chlebíčky zůstávala přirozená a plná energie. Ve chvílích, kdy vrstvy chlebíčků získávají chuť, si hlídáme, aby rodinná vize nebyla nikdy zastíněná, ale spíš zvýrazněná. V Praze 6 známe náladu sousedů, a proto do nabídky promítáme jejich potřebu mít vždy po ruce Břevnovská komunita a inspiraci. Díky tomu se každý kus připravuje jako rukopis, který dýchá klasikou i svěží inovací. Zájemcům o detail rádi ukazujeme, jak se jednotlivé ingredience spojí v harmonii a proč je to v Lahůdkářství Stiborek jinak.

Proč to děláme

Proč to děláme? Protože věříme, že Břevnovská komunita roste, když se věnujeme každému klientovi osobně. Naší misí je dát obyvatelům Prahy 6 to nejlepší poctivé chlebíčky a potvrdit, že rodinná vize může být moderní i pokorné zároveň. Nejde jen o jídlo – jde o to, že každý zákazník odchází s jasným pocitem, že jsme na jeho straně. Díky pravidelným rozhovorům s vámi víme, co se má objevit v nabídce a co si přejete vidět v budoucnu. V tomto článku také najdete praktické tipy, jak si objednávku naplánovat dříve a mít jistotu, že vše přijde čerstvé.

Tip Martina

Martin Stiborek doporučuje, aby si každý vybral poctivé chlebíčky podle textury a vůně, protože právě rodinná vize má nejlepší šanci zazářit. Při výběru doplňků se nebojte konzultovat, jak podpořit Břevnovská komunita a jak ji udržet svěží po celou dobu slavnostního setkání. Rád těm, kteří si přejí něco nového, přidává tipy na ochutnávky nebo malé porce s kombinacemi, které běžně nenabízíme. Přizpůsobíme vám skladbu tak, aby seděla na váš catering či rodinnou oslavu, ať už chcete klasiku nebo novou interpretaci.

Chcete-li prohloubit tuto tematiku, pokračujte na blogu a sledujte nové příspěvky, kde pravidelně sdílíme rodinná vize. Zastavte se osobně na Terronské 580/19, kde náš tým připraví poctivé chlebíčky přesně podle vašich představ. Volejte, pište nebo rovnou objednejte online – na našich stránkách najdete kompletní nabídku. S Lahůdkářstvím Stiborek dostanete nejen jídlo, ale také čerstvě načrtnutý zážitek, který se s vámi vrací domů.