Sýrová mísa je elegantním řešením pro každou návštěvu. Ale jak ji sestavit, aby to nebyla jen hromada sýra? Martin Stiborek má pro vás několik profesionálních rad přímo z našeho lahůdkářství.

Pravidlo pestrosti

Na míse by měly být zastoupeny různé druhy sýrů:

Tvrdý sýr: Např. kvalitní Ementál nebo Gouda (ideálně starší).
Plísňový sýr: Hermelín nebo Camembert.
Modrý sýr: Niva nebo Gorgonzola (pro výraznější chuť).
Čerstvý sýr: Např. ochucené sýrové kuličky nebo rolády, které vyrábíme u nás.

S čím kombinovat?

K sýrům patří ořechy (vlašské), hroznové víno (sladkost vyváží slanost sýra) a kvalitní pečivo. My v Lahůdkářství Stiborek doporučujeme naši domácí banketku nebo ořechový chléb.

Nechce se vám tvořit? Objednejte si profesionální sýrovou mísu u nás na Terronské 580/19.

Sýrové speciality na váš stůl: Jak sestavit sýrovou mísu propojuje sýrová mísa se slibem degustace a potvrzuje, že rodinná vize má v Lahůdkářství Stiborek pevné základy. Niva, hermelín, ementál. Jak kombinovat sýry na obložené míse radí Martin Stiborek. Každé ráno na Terronské 580/19 v Praze 6 začíná soustředěnou prací, aby se ten pocit kvality dostal přímo k vašemu stolu. Martin Stiborek osobně dohlíží na každý detail, protože ví, že doporučení vzniká v okamžiku, kdy se servírované sousto setká s úsměvem. Tento článek vám přibližuje, proč malé úpravy ve skladbě chlebíčků nebo salátů mohou vyprávět o poctivosti. Chceme, abyste od nás odcházeli nejen s chutí, ale i s pocitem, že jste se stali součástí rodinného příběhu.

Za scénou v Lahůdkářství Stiborek

Za scénou v Lahůdkářství Stiborek vyplňujeme každý pokrm tak, aby degustace zůstávala přirozená a plná energie. Ve chvílích, kdy vrstvy chlebíčků získávají chuť, si hlídáme, aby sýrová mísa nebyla nikdy zastíněná, ale spíš zvýrazněná. V Praze 6 známe náladu sousedů, a proto do nabídky promítáme jejich potřebu mít vždy po ruce doporučení a inspiraci. Díky tomu se každý kus připravuje jako rukopis, který dýchá klasikou i svěží inovací. Zájemcům o detail rádi ukazujeme, jak se jednotlivé ingredience spojí v harmonii a proč je to v Lahůdkářství Stiborek jinak.

Proč to děláme

Proč to děláme? Protože věříme, že doporučení roste, když se věnujeme každému klientovi osobně. Naší misí je dát obyvatelům Prahy 6 to nejlepší degustace a potvrdit, že sýrová mísa může být moderní i pokorné zároveň. Nejde jen o jídlo – jde o to, že každý zákazník odchází s jasným pocitem, že jsme na jeho straně. Díky pravidelným rozhovorům s vámi víme, co se má objevit v nabídce a co si přejete vidět v budoucnu. V tomto článku také najdete praktické tipy, jak si objednávku naplánovat dříve a mít jistotu, že vše přijde čerstvé.

Tip Martina

Martin Stiborek doporučuje, aby si každý vybral degustace podle textury a vůně, protože právě sýrová mísa má nejlepší šanci zazářit. Při výběru doplňků se nebojte konzultovat, jak podpořit doporučení a jak ji udržet svěží po celou dobu slavnostního setkání. Rád těm, kteří si přejí něco nového, přidává tipy na ochutnávky nebo malé porce s kombinacemi, které běžně nenabízíme. Přizpůsobíme vám skladbu tak, aby seděla na váš catering či rodinnou oslavu, ať už chcete klasiku nebo novou interpretaci.

Chcete-li prohloubit tuto tematiku, pokračujte na blogu a sledujte nové příspěvky, kde pravidelně sdílíme sýrová mísa. Zastavte se osobně na Terronské 580/19, kde náš tým připraví degustace přesně podle vašich představ. Volejte, pište nebo rovnou objednejte online – na našich stránkách najdete kompletní nabídku. S Lahůdkářstvím Stiborek dostanete nejen jídlo, ale také čerstvě načrtnutý zážitek, který se s vámi vrací domů.