Svatý Martin přijíždí na bílém koni a přiváží první sníh a mladé víno. A samozřejmě husu! V Lahůdkářství Stiborek jsme na tuto tradici připraveni.

Husí speciality

Nemáme restauraci, takže vám neupiečeme celou husu na stůl, ale připravili jsme skvělé husí produkty do ruky nebo na doma:

Husí sádlo se škvarky: Na čerstvém chlebu s cibulí – mana nebeská.
Husí paštika s mandlemi: Jemná delikatesa.
Kaldoun: Hustá husí polévka s droby a knedlíčky (ve skle s sebou).

K tomu samozřejmě nabízíme Svatomartinská vína od moravských vinařů. Martin Stiborek osobně vybral ta nejlepší Müller Thurgau a Modrý Portugal. Stavte se 11. 11. v 11 hodin!

Svatomartinská husa a víno: Tradice na Terronské propojuje Svatomartinská husa se slibem víno a potvrzuje, že rodinná vize má v Lahůdkářství Stiborek pevné základy. Tradice, kterou ctíme i v našem lahůdkářství. Přijďte ochutnat speciality. Každé ráno na Terronské 580/19 v Praze 6 začíná soustředěnou prací, aby se ten pocit kvality dostal přímo k vašemu stolu. Martin Stiborek osobně dohlíží na každý detail, protože ví, že tradice vzniká v okamžiku, kdy se servírované sousto setká s úsměvem. Tento článek vám přibližuje, proč malé úpravy ve skladbě chlebíčků nebo salátů mohou vyprávět o poctivosti. Chceme, abyste od nás odcházeli nejen s chutí, ale i s pocitem, že jste se stali součástí rodinného příběhu.

Za scénou v Lahůdkářství Stiborek

Za scénou v Lahůdkářství Stiborek vyplňujeme každý pokrm tak, aby víno zůstávala přirozená a plná energie. Ve chvílích, kdy vrstvy chlebíčků získávají chuť, si hlídáme, aby Svatomartinská husa nebyla nikdy zastíněná, ale spíš zvýrazněná. V Praze 6 známe náladu sousedů, a proto do nabídky promítáme jejich potřebu mít vždy po ruce tradice a inspiraci. Díky tomu se každý kus připravuje jako rukopis, který dýchá klasikou i svěží inovací. Zájemcům o detail rádi ukazujeme, jak se jednotlivé ingredience spojí v harmonii a proč je to v Lahůdkářství Stiborek jinak.

Proč to děláme

Proč to děláme? Protože věříme, že tradice roste, když se věnujeme každému klientovi osobně. Naší misí je dát obyvatelům Prahy 6 to nejlepší víno a potvrdit, že Svatomartinská husa může být moderní i pokorné zároveň. Nejde jen o jídlo – jde o to, že každý zákazník odchází s jasným pocitem, že jsme na jeho straně. Díky pravidelným rozhovorům s vámi víme, co se má objevit v nabídce a co si přejete vidět v budoucnu. V tomto článku také najdete praktické tipy, jak si objednávku naplánovat dříve a mít jistotu, že vše přijde čerstvé.

Tip Martina

Martin Stiborek doporučuje, aby si každý vybral víno podle textury a vůně, protože právě Svatomartinská husa má nejlepší šanci zazářit. Při výběru doplňků se nebojte konzultovat, jak podpořit tradice a jak ji udržet svěží po celou dobu slavnostního setkání. Rád těm, kteří si přejí něco nového, přidává tipy na ochutnávky nebo malé porce s kombinacemi, které běžně nenabízíme. Přizpůsobíme vám skladbu tak, aby seděla na váš catering či rodinnou oslavu, ať už chcete klasiku nebo novou interpretaci.

Chcete-li prohloubit tuto tematiku, pokračujte na blogu a sledujte nové příspěvky, kde pravidelně sdílíme Svatomartinská husa. Zastavte se osobně na Terronské 580/19, kde náš tým připraví víno přesně podle vašich představ. Volejte, pište nebo rovnou objednejte online – na našich stránkách najdete kompletní nabídku. S Lahůdkářstvím Stiborek dostanete nejen jídlo, ale také čerstvě načrtnutý zážitek, který se s vámi vrací domů.