Podzim v gastronomii patří zvěřině. V Lahůdkářství Stiborek ctíme sezónnost, a proto jsme do nabídky zařadili naši luxusní zvěřinovou paštiku. Je to koncert chutí, který vás zahřeje.

Jemná a voňavá

Paštiku vyrábíme z kančího a srnčího masa, přidáváme portské víno, bylinky a spoustu koření. Pečeme ji pomalu ve vodní lázni, aby zůstala růžová a jemná. Navrch dáváme vrstvu brusinkového želé, které svou kyselostí perfektně doplňuje chuť zvěřiny.

Martin Stiborek doporučuje podávat ji s naší čerstvou bagetkou a sklenkou červeného vína. Ideální jako předkrm pro sváteční oběd nebo jako delikatesa k večernímu posezení.

Dostupná jen v omezeném množství na Terronské 580/19!

Podzimní speciality: Zvěřinová paštika s brusinkami propojuje podzim se slibem paštiky a potvrzuje, že rodinná vize má v Lahůdkářství Stiborek pevné základy. Sezóna zvěřiny je tu. Ochutnejte naši domácí paštiku s brusinkami. Každé ráno na Terronské 580/19 v Praze 6 začíná soustředěnou prací, aby se ten pocit kvality dostal přímo k vašemu stolu. Martin Stiborek osobně dohlíží na každý detail, protože ví, že brusinky vzniká v okamžiku, kdy se servírované sousto setká s úsměvem. Tento článek vám přibližuje, proč malé úpravy ve skladbě chlebíčků nebo salátů mohou vyprávět o poctivosti. Chceme, abyste od nás odcházeli nejen s chutí, ale i s pocitem, že jste se stali součástí rodinného příběhu.

Za scénou v Lahůdkářství Stiborek

Za scénou v Lahůdkářství Stiborek vyplňujeme každý pokrm tak, aby paštiky zůstávala přirozená a plná energie. Ve chvílích, kdy vrstvy chlebíčků získávají chuť, si hlídáme, aby podzim nebyla nikdy zastíněná, ale spíš zvýrazněná. V Praze 6 známe náladu sousedů, a proto do nabídky promítáme jejich potřebu mít vždy po ruce brusinky a inspiraci. Díky tomu se každý kus připravuje jako rukopis, který dýchá klasikou i svěží inovací. Zájemcům o detail rádi ukazujeme, jak se jednotlivé ingredience spojí v harmonii a proč je to v Lahůdkářství Stiborek jinak.

Proč to děláme

Proč to děláme? Protože věříme, že brusinky roste, když se věnujeme každému klientovi osobně. Naší misí je dát obyvatelům Prahy 6 to nejlepší paštiky a potvrdit, že podzim může být moderní i pokorné zároveň. Nejde jen o jídlo – jde o to, že každý zákazník odchází s jasným pocitem, že jsme na jeho straně. Díky pravidelným rozhovorům s vámi víme, co se má objevit v nabídce a co si přejete vidět v budoucnu. V tomto článku také najdete praktické tipy, jak si objednávku naplánovat dříve a mít jistotu, že vše přijde čerstvé.

Tip Martina

Martin Stiborek doporučuje, aby si každý vybral paštiky podle textury a vůně, protože právě podzim má nejlepší šanci zazářit. Při výběru doplňků se nebojte konzultovat, jak podpořit brusinky a jak ji udržet svěží po celou dobu slavnostního setkání. Rád těm, kteří si přejí něco nového, přidává tipy na ochutnávky nebo malé porce s kombinacemi, které běžně nenabízíme. Přizpůsobíme vám skladbu tak, aby seděla na váš catering či rodinnou oslavu, ať už chcete klasiku nebo novou interpretaci.

Chcete-li prohloubit tuto tematiku, pokračujte na blogu a sledujte nové příspěvky, kde pravidelně sdílíme podzim. Zastavte se osobně na Terronské 580/19, kde náš tým připraví paštiky přesně podle vašich představ. Volejte, pište nebo rovnou objednejte online – na našich stránkách najdete kompletní nabídku. S Lahůdkářstvím Stiborek dostanete nejen jídlo, ale také čerstvě načrtnutý zážitek, který se s vámi vrací domů.