Chlebíček bez dobré veky je jako dům bez základů. Můžete na něj dát kaviár, ale když je pečivo gumové, zážitek je pryč. V Lahůdkářství Stiborek jsme dlouho hledali dodavatele pečiva, až jsme si řekli: "Upečeme si to sami."

Tajemství naší veky

Naše veka není "nafouklá" vzduchem, jako ty ze supermarketu. Je hutnější, vláčnější a má lehce nasládlou chuť díky vyššímu obsahu mléka v těstě. Kůrka je tenká a měkká, aby se dobře kousala.

Martin Stiborek dodává: „Pečeme několikrát denně. Veka, kterou dostanete na chlebíčku v pět odpoledne, nebyla upečena v pět ráno, ale v poledne. Čerstvost je klíč.“

Kromě vek pečeme i vlastní banketky, dalamánky a slané tyčinky. Přijďte ucítit tu vůni na Prahu 6.

Čerstvé pečivo: Proč je naše veka jiná? propojuje čerstvě pečené se slibem bagety a potvrzuje, že rodinná vize má v Lahůdkářství Stiborek pevné základy. Proč si pečeme vlastní veky a housky? Rozdíl, který poznáte na první kousnutí. Každé ráno na Terronské 580/19 v Praze 6 začíná soustředěnou prací, aby se ten pocit kvality dostal přímo k vašemu stolu. Martin Stiborek osobně dohlíží na každý detail, protože ví, že řemeslné pečení vzniká v okamžiku, kdy se servírované sousto setká s úsměvem. Tento článek vám přibližuje, proč malé úpravy ve skladbě chlebíčků nebo salátů mohou vyprávět o poctivosti. Chceme, abyste od nás odcházeli nejen s chutí, ale i s pocitem, že jste se stali součástí rodinného příběhu.

Za scénou v Lahůdkářství Stiborek

Za scénou v Lahůdkářství Stiborek vyplňujeme každý pokrm tak, aby bagety zůstávala přirozená a plná energie. Ve chvílích, kdy vrstvy chlebíčků získávají chuť, si hlídáme, aby čerstvě pečené nebyla nikdy zastíněná, ale spíš zvýrazněná. V Praze 6 známe náladu sousedů, a proto do nabídky promítáme jejich potřebu mít vždy po ruce řemeslné pečení a inspiraci. Díky tomu se každý kus připravuje jako rukopis, který dýchá klasikou i svěží inovací. Zájemcům o detail rádi ukazujeme, jak se jednotlivé ingredience spojí v harmonii a proč je to v Lahůdkářství Stiborek jinak.

Proč to děláme

Proč to děláme? Protože věříme, že řemeslné pečení roste, když se věnujeme každému klientovi osobně. Naší misí je dát obyvatelům Prahy 6 to nejlepší bagety a potvrdit, že čerstvě pečené může být moderní i pokorné zároveň. Nejde jen o jídlo – jde o to, že každý zákazník odchází s jasným pocitem, že jsme na jeho straně. Díky pravidelným rozhovorům s vámi víme, co se má objevit v nabídce a co si přejete vidět v budoucnu. V tomto článku také najdete praktické tipy, jak si objednávku naplánovat dříve a mít jistotu, že vše přijde čerstvé.

Tip Martina

Martin Stiborek doporučuje, aby si každý vybral bagety podle textury a vůně, protože právě čerstvě pečené má nejlepší šanci zazářit. Při výběru doplňků se nebojte konzultovat, jak podpořit řemeslné pečení a jak ji udržet svěží po celou dobu slavnostního setkání. Rád těm, kteří si přejí něco nového, přidává tipy na ochutnávky nebo malé porce s kombinacemi, které běžně nenabízíme. Přizpůsobíme vám skladbu tak, aby seděla na váš catering či rodinnou oslavu, ať už chcete klasiku nebo novou interpretaci.

Chcete-li prohloubit tuto tematiku, pokračujte na blogu a sledujte nové příspěvky, kde pravidelně sdílíme čerstvě pečené. Zastavte se osobně na Terronské 580/19, kde náš tým připraví bagety přesně podle vašich představ. Volejte, pište nebo rovnou objednejte online – na našich stránkách najdete kompletní nabídku. S Lahůdkářstvím Stiborek dostanete nejen jídlo, ale také čerstvě načrtnutý zážitek, který se s vámi vrací domů.